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お弁当・おかず編(たまご)

  1. 遠足弁当レシピ|
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お弁当と言えば、外せないのは「たまご焼き」ではないでしょうか。
普段のお弁当に入れるような厚焼き卵ももちろんいいですが、今回は、色んなアレンジを考えてみたいと思います。


まず、簡単なのは、厚焼き卵に海苔を挟むもの。これはいそ焼きとも呼ばれます。
包丁で切り分けた時の断面が、渦巻状になっていて可愛い印象になります。
他には、さんまの蒲焼き(缶詰)を芯にして、厚焼き卵を作ると、栄養満点でいいかもしれません。
卵焼きの他にも、たまごの使い方はさまざまです。
ゆで卵にして、花形に飾り切りしているものもよく見かけます。
他には、炒り卵にしてそぼろと合わせ、二色弁当などにもよく使われています。


卵といってもいつもの卵、とは限りません。
うずらの卵も使えますよね。小さなうずらの卵をゆで卵にして、竹串に刺していくだけで、なんだか可愛い串刺しの出来上がりです。


このように、たまごの使い方もさまざま。
子供が多いのであれば、ゆで卵を殻をつけたままお弁当箱に入れるのもいいかもしれません。
もちろん、そのままではなく、殻に絵を描くのです。
人の顔でもいいし、動物でもいいし、文字でもいいですね。
殻は向いて食べますから、色付きのペンで楽しむのもいいでしょう。
子供に描かせると、とてもにぎやかな作品が誕生し、お弁当箱を開けるのが楽しみになりますね。お弁当作りも楽しくできると、よりいっそう美味しいお弁当ができることでしょ

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